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最后更新2018-04-03 14:28:21
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很多人都问和尚头面跟普通面粉有什么区别:
首先生长环境:1:和尚头小麦必须生长在海拔1600米以上的地方;2:生长在旱砂地,我们这边很多山区没有水,只能靠天吃饭。砂石地不能浇水,施肥,打农药,真正的绿色食品。
第二:制作工艺不同,1:因为现在的小麦收割都是机械化了,而和尚头小麦只能用传统的种植和收割办法:用手拔小麦
然后控成困摞起来,叫摞摞
再一车车拉回来
用磙子(方言)碾下来
人工扬场扬干净
因为生长在砂石地,麦子里的石头会特别多,淘麦子的时候还得人工专门挑捡
石磨研磨
第三:比普通面粉筋道多了,和尚头面粉最大的特点:吃的就是筋道,柔滑有弹性,浓浓的麦香味,香醇可口
生产流程和包装方式